Lebensmittelhygiene (Refresher)

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Lebensmittelhygiene (Refresher)

Pflichtunterweisung | Autorin: Dita Schmidt (M. A.) | Peer Review: Dr. Markus Schimmelpfennig | Bearbeitungszeit: 20-30 Min. | Portionieren | Mahlzeiten anreichen | Hygieneverhalten

14,99  für 1 Jahr




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Sie kümmern sich um das Servieren, die Bereitstellung oder Zubereitung von Mahlzeiten? Dieses Modul frischt Ihr Wissen zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln auf.

Autorin: Dita Schmidt (M. A.)
Sie ist Fachkrankenschwester für Anästhesie und Intensivpflege, Magisterpädagogin und redaktionelle Mitarbeiterin der Bibliomed medizinische Verlagsgesellschaft

Peer Review: Dr. Markus Schimmelpfennig
Er ist Facharzt für öffentliches Gesundheitswesen, Leiter der Hygieneabteilung im Gesundheitsamt der Region Kassel und mitverantwortlich für die Grundsatzbelehrungen zur Lebensmittelhygiene.

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